大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下咖喱鸡块的做法的问题，以及和正宗咖喱鸡肉焖土豆的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
一、咖喱鸡肉怎么做
一、食材：鸡（2个鸡腿、2个鸡翅、2个鸡胸），洋葱1个，蒜2瓣、香菜适量，小米辣2个
二、调料：咖喱粉（印度产的，某宝上买）椰浆（泰国产）、肉桂少许，黑胡椒少许、盐适量，酱油一点点，红糖一小块（有条件用棕榈糖）、泰国鱼露一小勺。青柠檬1个。
咖喱鸡就是咖喱鸡，切记不要加入土豆，胡萝卜等东西。
1、先将鸡切成小块，半个核桃那么大。一点点盐和黑胡椒粉拌匀调味，切记一点点就可以。
2，洋葱切碎，蒜切碎，小米辣纵向对半切开，香菜切末。青柠檬切4份。
3、锅中放油，烧热，加入洋葱碎和蒜末，肉桂，炒出香味，加入准备好的鸡，炒至微微变色加入咖喱粉，搅拌到听见鸡皮爆裂声时，加入椰浆和椰浆1.5倍的水，放入小米辣，烧开，加盖调小火炖煮，半小时。
4、起锅前，加入适量盐，酱油，红糖、鱼露，开盖收汁至浓稠。
5、找一个好看的大碗，盛好后，在上面撒上香菜碎。
二、咖喱鸡肉饭是怎么做的
1、鸡胸肉，咖喱3块，胡萝卜1小节，黄瓜1小节，小土豆1个，植物油，盐，料酒，生粉，生抽
2、1/10胡萝卜、土豆去皮洗净切成小块，黄瓜洗净切成小块，
3、2/10鸡胸肉解冻后洗净切成小块，加入适量盐、料酒、生抽、生粉腌制入味，
4、3/10平底锅加热倒油，放入腌制好的鸡胸肉，
5、4/10小火煎炸至呈金黄色捞出备用。
6、5/10锅底留油，倒入准备好的胡萝卜、黄瓜、土豆块翻炒均匀，
7、6/10倒入适量清水，大火炖煮10分钟左右。
8、7/10再放入炸好的鸡胸肉和咖喱块，
9、8/10慢慢搅拌，至咖喱融化，汤汁粘稠。
10、9/10盛上一碗米饭，撒上黑芝麻，
三、正宗港式咖喱鸡块做法
鸡腿肉、胡萝卜、土豆切块，鸡块冷水下锅，加姜片、料酒，水开捞出洗净，下入油锅，放土豆、胡萝卜翻炒两分钟，加水没过鸡块，中火焖煮十分钟，放咖喱块熬化，煮五分钟出锅。
四、90克咖喱鸡肉饭的做法
1、辅料：鲜香菇50克、花生油25克、料酒10克、生抽10克、姜片少许、盐少许、胡萝卜100克、土豆150克、百梦多咖喱2块
2、准备用料之前先把大米饭蒸好，米饭里最好加上一大把玉米粒，蒸出来的饭口感好有营养，当然不加也行；
3、将鸡腿肉剔下来（一根鸡腿大约200克左右）洗净切成小块放入碗中，加入料酒、生抽、盐、姜片腌渍1小时左右；
4、上海好侍百梦多咖喱，超市有售；
5、土豆、胡萝卜去皮洗净后切成小块，洋葱、鲜香菇洗净切小块，咖喱2块；
6、炒锅倒入适量油，烧热后放入鸡肉煸炒至变色；
7、放入洋葱炒几下接着放入土豆、胡萝卜、香菇翻炒一会；
8、倒入开水或清水，刚刚没过食材为好。大火烧开转中火，煮一会感觉食材熟透后放入咖喱块。转小火用铲子不断搅拌，加快咖喱的溶解，以免糊底。一定要尝一尝滋味，如果淡就再加一点盐。待汤汁变浓稠即可。
五、越南咖喱鸡肉正宗做法
用料：米饭一碗、鸡腿肉200g、青豆10g、洋葱丁30g
步骤：1.鸡腿肉切成丁2.锅烧热加入食用油，下去切好的鸡腿肉丁，翻炒到鸡肉变白3.加入切好的洋葱丁翻炒到洋葱变香，下入土豆块和胡萝卜块，翻炒到蔬菜块变软4.加入30g黄色咖喱膏，翻炒至咖喱融化5.加入青豆，翻炒均匀后在锅内加入没过食材的椰奶，适量翻炒后炖煮10分钟左右至蔬菜块成熟，出锅前放入适量盐即可
关于咖喱鸡块的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
